冰糖银耳红枣羹

作者： JM莲

冰糖红枣银耳汤，口感滑润，香甜醇美。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。 营养成分 蛋白质，多种氨基酸，矿物质，甘糖 功效 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、 红枣银耳汤 妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

用料

• 银耳 一朵
• 红枣 15颗
• 冰糖 适量

冰糖银耳红枣羹的做法步骤

步骤 1

银耳清水浸泡60分钟至涨大，泡发开的银耳去掉根部，撕成小朵待用。

步骤 2

红枣洗干净浸泡10分钟

步骤 3

将银耳放入电炖锅中加入开水，放入银耳，按下炖锅开关，炖大概1个小时之后放入红枣，炖至汤汁粘稠，根据自己口味加入冰糖。

冰糖银耳红枣羹的小贴士

银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤

菜谱创建时间：2014-11-14 17:37:43