牛肉蒸饺

作者： 晓未寒

用料

• 饺子粉 500g
• 牛肉馅 500g
• 葱
• 姜
• 生抽
• 十三香
• 油
• 酱油
• 盐
• 味精
• 开水

牛肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

用烫手的水和面、然后盖盖儿醒一会儿

步骤 2

把牛肉馅、油、酱油、十三香、少许盐、放到一个盆里沿着一个方向搅拌、葱姜切末放到馅里、再往馅里放少许水、继续沿着一个方向搅拌、直到搅拌均匀。

步骤 3

把醒好的面擀成饺子皮、开始包饺子。

步骤 4

包好的饺子上蒸锅、隔水蒸，水开二十分钟之后出锅。

牛肉蒸饺的小贴士

和面的时候一定要用烫手的水。

菜谱创建时间：2014-11-14 17:24:49