富贵鸡蛋花的做法

富贵鸡蛋花

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烤面包时经常有多余的蛋液被剩下,弃之可惜,最简单其实就是仍锅里煎煎吃了,这款鸡蛋花,与大家共享

天使不白衣
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用料  

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  • 将鸡蛋、淀粉、盐一起打散,摊成近长方形的蛋皮,横向对切(我这个蛋皮极薄也不怎么黄,是因为蛋黄刷面包用去了很多,所以蛋白就显得多了)

  • 按刀片给的方向斜切,两边不要切断

  • 对叠

  • 从任何一端卷起都成

  • 牙签固定做盘饰也漂亮

小贴士

火力要小,蛋皮绝对摊的漂亮

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