富贵鸡蛋花

作者： 天使不白衣

烤面包时经常有多余的蛋液被剩下，弃之可惜，最简单其实就是仍锅里煎煎吃了，这款鸡蛋花，与大家共享

用料

• 鸡蛋 一枚
• 淀粉或面粉 一小勺
• 盐 少许

富贵鸡蛋花的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、淀粉、盐一起打散，摊成近长方形的蛋皮，横向对切（我这个蛋皮极薄也不怎么黄，是因为蛋黄刷面包用去了很多，所以蛋白就显得多了）

步骤 2

按刀片给的方向斜切，两边不要切断

步骤 3

对叠

步骤 4

从任何一端卷起都成

步骤 5

牙签固定做盘饰也漂亮

富贵鸡蛋花的小贴士

火力要小，蛋皮绝对摊的漂亮

菜谱创建时间：2014-11-14 17:04:05