炖羊排

作者： 草莓餅乾

跟老妈学的方子~老公很爱吃~\(≧▽≦)/~

用料

• 羊排 2斤
• 葱 6段
• 姜片 8-10片
• 蒜 5-6瓣
• 花椒 若干
• 八角 两个
• 干辣椒 若干
• 大红袍 若干

炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排煮一下，把沫撇出来。

步骤 2

准备配料：葱姜蒜、八角、花椒

步骤 3

加比正常炒菜多一点的油，油没热前再加入一大勺郫县豆瓣酱。翻炒成红油状。

步骤 4

把配料放锅里翻炒几下后加入羊排一起炒，喜欢吃辣的再加入一些大红袍和干辣椒。

步骤 5

加入之前煮羊肉时的高汤，炖半小时左右出锅。

菜谱创建时间：2014-11-14 09:11:35