老师傅传授的小笼包的全部作品
方子很好，第一次就做成功了，感谢。肉馅没有另加油，我们吃小笼包嗜甜，加了方子一倍的糖量还是觉得不够，下次还要加更多，另10g一个的面团感觉有点点小，后面用了14g左右一个的面团，记录一下，下次二刷
手机用户2350_2ztd
第二碟和冷冻做早餐的，多放了一倍皮冻，用了肉量80%配比的皮冻，蒸好汤汁溢出，不过就像小时候吃的那种感觉，糊糊的、糯糯的，不油腻（可见市售那些混入了不少各式脂肪）
原来包包子是用左手的手指配合推力，掌握到小小规律，包了8+9+19=三次一共36个小笼摸索到，
放入雪柜冷冻，早餐🥣😁
又解锁一中式餐点，hooray🌹
忘记放醋，忘记做一个大大的港式灌汤包放小碗里，下回下回
kitty喵的哈皮厨坊
