红烧排骨

作者： 燕子-552

简单版红烧排骨

用料

• 排骨 1斤
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块，飞水后洗净备用。

步骤 2

锅里放油，爆香葱姜蒜。

步骤 3

放入排骨翻炒一会，加入酱油、老抽、料酒翻炒片刻。

步骤 4

加入开水，没过排骨加入适量糖跟少量盐，大火烧开后转中小火煮约15分钟。

步骤 5

加入少量鸡精，大火收干汤汁，起锅。

红烧排骨的小贴士

加入的水要用开水，这样煮出来的排骨肉不柴。

菜谱创建时间：2014-11-12 20:10:00