十全大补鸡

作者： Miss头小姐

贴秋膘啊，贴秋膘〜 其实最近已经胖成球了，还贴秋膘真是 咳〜啊哈 十全大补药膳：十全大补鸡 鸡肉，滋补，补气，又补精，还补脑，病后吃有利于身体恢复，产妇吃补气血，小孩吃长智力，而且普通的家鸡肉还很养胃，虚寒胃病的人宜多吃； 醪糟，米之精华，补肺之虚寒，补肝血不足，补肾虚，调理虚劳泄泻、腰疼及男性疾病。 鸡肉补气，醪糟养血，鸡肉健脾养胃，醪糟补肺益肾，基本把五脏都补齐啦 一般补，都是吃甜的，这道菜，鸡肉很香〜而且汤温热的特别暖胃的感觉

用料

• 家鸡 半只
• 醪糟 水1.5,醪糟一只约360g

十全大补鸡的做法步骤

步骤 1

柴鸡切块，加少许盐腌制半小时入味，放油锅炸熟捞出

步骤 2

另一个锅（砂锅）放入醪糟，不要加水，把鸡块放进去后，煮开后起锅

步骤 3

醪糟要用稠的，连水带米一起下锅，醪糟水要淹没鸡块〜

十全大补鸡的小贴士

1、建议不要用太老的鸡，妈咪花重金买了个三年的鸡娘〜结果我肯的比较辛苦； 2、炸完鸡肉捞出时可沥干些油，这样汤里的油会少一点； 3、鸡肉、汤、醪糟都可以吃；

菜谱创建时间：2014-11-12 19:18:18