土豆胡萝卜里脊鸡蛋烧

作者： 乱做一气

从蚵仔煎想到的做法，第一次做就很受欢迎呢。

用料

• 鸡蛋 3只
• 胡萝卜 一小根
• 猪里脊 一小块
• 土豆 半个
• 盐、糖、料酒、酱油、淀粉 少许
• 葱、姜、蒜 少许

土豆胡萝卜里脊鸡蛋烧的做法步骤

步骤 1

里脊切丁，加料酒、酱油、盐、淀粉腌制入味。

步骤 2

胡萝卜和土豆切丁、葱姜蒜切末，打鸡蛋加少量盐。

步骤 3

热锅加油，炒里脊，变色后出锅。

步骤 4

倒油，放入葱姜蒜末，炒香后倒入胡萝卜丁和土豆丁，炒熟后放入里脊丁翻炒，加盐、糖、酱油各少许。

步骤 5

把锅内的丁们稍稍铺平，改小火，倒入蛋液，蛋液结成厚厚的饼，耐心待表层干了之后即可出锅，完成！

菜谱创建时间：2014-11-12 14:57:38