鸡蛋打散,剩米饭倒入,拌匀,搅散。
芹菜切细小丁,西红柿去皮切丁,火腿肠洋葱切丁,葱花切碎待用
热油,下葱花洋葱碎爆香,下火腿肠,翻炒两下,倒入混合鸡蛋液的米饭,米饭炒到颗粒分明且鸡蛋不老的程度盛出备用
锅内倒油,下葱花蒜米爆香,加西红柿丁,炒出红汤加西芹碎,如果有些干,浇一小圈水(不要多),翻炒两下加一点点黑胡椒。
倒入刚刚炒好的米饭,炒匀,加适量盐,出锅!