奶油椰菜花汤

作者： Shirley-133

平时椰菜花买回家，通常以水煮或者中式清炒的方式来吃，其实椰菜花也可用来做一餐汤的。

用料

• 椰菜花 1个
• 洋葱 1/2个
• 青葱 1条
• 黄油 25g
• 牛奶 1杯
• 鮮奶油 1杯
• 水 1杯
• 咖喱粉 1/8茶匙
• 盐、胡椒粉 适量
• 面包粒，橄榄油 上菜装饰用

奶油椰菜花汤的做法步骤

步骤 1

洋葱和葱切碎，椰菜花切成小块。

步骤 2

平底锅下黄油加热，炒香洋葱和青葱后加入咖喱粉炒勻。

步骤 3

再加入椰菜花和少许盐稍为炒一下。锅子盖好，中慢火焘20分钟直至椰菜花变软。

步骤 4

加入牛奶，鮮奶油和水，继续以小火煮30分钟。

步骤 5

然后又是搅拌机出场的时候，将煮好的汤打匀，加入盐和胡椒粉调味就完成了！

奶油椰菜花汤的小贴士

想将普通的汤变成高级餐厅的卖相？只要在汤面加几滴橄榄油（大家可尽情发挥艺术天分），再加几块面包粒装饰一下，感觉马上高贵起来了！

菜谱创建时间：2014-11-12 14:44:02