西红柿炒牛肉（懒人版 超好吃！）

作者： 蛋黄小妮番茄酱

用料

• 牛肉 400g
• 西红柿 两个
• 姜 少许
• 大蒜 两小瓣
• 糖 少许
• 盐 少许
• 花椒 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 五香粉（可选） 少许

西红柿炒牛肉（懒人版 超好吃！）的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，牛肉切细条（熟的快点），姜蒜切末。有时间精力的可以用料酒生抽（1:2）把牛肉腌会。懒人如我就直接省了。

步骤 2

热锅冷油，放入姜蒜末和花椒爆锅，出香味后放入切好牛肉翻炒，炒时倒入少许料酒生抽和五香粉（可以根据个人口味放）。

步骤 3

待牛肉变色后，将牛肉拨到锅的一边，倒入切好的西红柿翻炒，加少许糖调味，两三分钟出水后和牛肉一起炒。

步骤 4

待西红柿软后加盐，然后调小火盖锅盖煮20-30分钟。（如果着急吃，牛肉熟了就可以盛，但是强烈建议多炖一会）。

菜谱创建时间：2014-11-12 02:17:43