絲瓜切滾刀塊,熱油下鍋。翻炒一會兒,撒點鹽。
泡好的素肉,稍擠擠水,下鍋同炒。 素肉提前十分鐘泡上就行。
加生抽,陳醋,冰糖適量,炒至湯汁濃稠關火即可
如果追求營養,就這樣就行了。要是追求口感,絲瓜一定要把綠皮去掉