奶皮热可可

作者： 青陌微阑

喜欢热可可又不想放弃奶皮就尝试了！

用料

• 牛奶 半碗。
• 黑巧克力 大巧克力的两小节块。

奶皮热可可的做法步骤

步骤 1

在碗里倒入牛奶添加黑巧克力。

步骤 2

水浴加热：在蒸锅内放入水，水位线在碗的二分之一处，将盛有牛奶和黑巧克力的碗放入锅内，大火加热，盖上盖子，等水沸腾。过程很快不要离开。

步骤 3

水沸腾后转小火，搅拌碗内的黑巧克力至完全融化，盖上锅盖，转大火30秒，熄火，等两分钟打开锅盖取出即可。

奶皮热可可的小贴士

1.盛器一定是支持水浴加热的！不要用玻璃容器，会炸裂。 2.第一步骤里可以添加少量自己喜欢吃的小零食水果什么的。我加了几粒葡萄干。 3.黑巧克力可以换成其他口味巧克力，凭自己喜好。怕苦的可以用有甜度的巧克力。 4.最后步骤之后一定不要搅拌，搅拌以后奶皮就没了。

菜谱创建时间：2014-11-11 18:44:18