自制雪糕

作者： 天寰玫瑰

用料

• 牛奶 200ml
• 蛋黄 四只
• 砂糖 80克

自制雪糕的做法步骤

步骤 1

将蛋黄与砂糖混合打发至乳白色。ps：图中未打发完成

步骤 2

加热牛奶至沸腾。最好用纯牛奶，酸奶要加糖，简易不要用已经凝结的酸奶，这样口感会不好。

步骤 3

慢慢混合牛奶和蛋液，牛奶要一勺勺慢慢放，放完要搅拌，不然蛋液就直接被烫熟了。

步骤 4

将蛋奶液倒回锅中加热至冒泡泡，然后装入容器中，放冰箱冷藏，第二天就好了。

菜谱创建时间：2014-11-11 16:23:53