星巴克纽约芝士蛋糕

作者： Shirley-133

滋味浓郁醇厚的纽约芝士蛋糕，可谓派对常客。如果能亲手制作这样一个经典的重乳酪蛋糕，是多么神气活现的一件事！ 加入了淡淡的柠檬口味使口味更加清新。

用料

• 饼底：消化饼 75g
• 饼底：无盐黄油 30g
• 芝士馅料：奶油芝士 250g
• 芝士馅料：糖 50g
• 芝士馅料：鸡蛋 1个
• 芝士馅料：酸奶油 60g
• 芝士馅料：香草油 1/4茶匙

星巴克纽约芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼用擀面杖压碎，倒入融化黄油拌匀再放入模具内压平压实放入冰箱备用。

步骤 2

奶酪和糖隔热水打匀。

步骤 3

依次加入蛋、酸奶油打匀。

步骤 4

再加入香草油打勻。

步骤 5

将奶酪糊倒入模具，轻轻拍打模具至汽泡消失。

步骤 6

水溶法，烤箱160度，60分钟后芝士蛋糕待凉后放入冰箱冷藏后享用。

菜谱创建时间：2014-11-11 10:50:15