香浓碎片——美丽的意外

作者： 卯粮记

用料

• 淡奶油 1 pint
• Mascarpone Cheese 250g
• 鸡蛋 2蛋黄3全蛋
• 低筋面粉 适量
• 糖 60g
• 水 40g

香浓碎片——美丽的意外的做法步骤

步骤 1

将cream打发到顺滑划过有清楚的纹路即可，冰箱冷藏

步骤 2

将糖煮成浓糖水，倒入蛋黄，打发

步骤 3

将Mascarpone打散，混入糖蛋黄糊里

步骤 4

将全蛋打匀

步骤 5

将上述混在一起，加面粉混成面浆拌匀。

步骤 6

像摊煎饼一样，小火煎至金黄香脆然后掰成碎片

菜谱创建时间：2014-11-11 10:37:13