用APP打开
全麦面啤酒乡村面包的做法

全麦面啤酒乡村面包

2.3万人浏览 2131人收藏 77人做过
APP中查看更多做法
作者: 海燕的手艺
海燕的手艺
感谢儿子给我的灵感~

用料

全麦面啤酒乡村面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料放入面包机中,进行揉面和第一次发酵全程1个半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面包,用手排气,将面团松驰10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵烤篮中均匀的撒上面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团,揉好圆形放入发酵篮中,放入烤箱进行二次发酵40分钟(烤箱内加一碗水)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的生坯倒在烤盘!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以在面团顶部用刀划个十字

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度,烤箱里的碗如果有水,不用拿出来,烤30分钟即可!

全麦面啤酒乡村面包的小贴士

如果没有发酵篮可以自由整形!面团如果整的体积小可以缩短时间! 本款面包有啤酒的回味,因为沒有加糖,所以是咸味的! 如果糖尿病人吃最好不要加蜂蜜,改用木糖醇!

菜谱创建时间:2014-11-10 10:08:13
打开App收藏