快手柚子玛德琳

作者： Lottepanda饭饭

玛德琳简单小巧的贝壳造型十分惹人爱， 当小甜点或是做其他蛋糕的装饰 都是很不错的选择。 到了吃柚子的季节， 习惯搭配柠檬的一些甜点都可以换做柚子来试试，这种重油类蛋糕点心和柑橘类的清新香气 非常登对～

用料

• 鸡蛋 一个
• 黄油 50克
• 低筋面粉 45克
• 无铝泡打粉 2克
• 细砂糖 15克
• 枫糖浆 15克
• 柚子皮 一大块

快手柚子玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油融化成液体加入枫糖浆、细砂糖、鸡蛋搅拌均匀。

步骤 2

筛入分类搅拌成均匀的面糊。

步骤 3

柚子皮用盐搓一搓洗净拭干水分，用细刨子将柚子皮擦成丝，加入面糊。

步骤 4

面糊放入冰箱冷藏一夜。最少要冷藏一个小时。

步骤 5

烤箱预热175度，迷你玛德琳模具每个小位置装8、9分满，（迷你模具可以装80个）

步骤 6

上下火烤10分钟就可以出炉啦～

快手柚子玛德琳的小贴士

方子的因为加了枫糖浆所以太细砂糖的量不多，我不喜欢吃很甜，觉得甜度OK，如果喜欢吃甜一点，享用时筛一层糖霜既美貌又好味～

菜谱创建时间：2014-11-09 20:27:46