自制肉糜虾干豆豉香辣酱

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 肉糜 适量
• 虾干 适量
• 豆豉 适量
• 辣椒碎
• 甜面酱 1袋
• 姜蒜末 适量
• 糖 鸡粉 肉桂粉 适量

自制肉糜虾干豆豉香辣酱的做法步骤

步骤 1

先把鲜肉剁成肉糜放料酒、胡椒粉、盐稍微腌制一下，虾干洗净切成小粒，准备豆豉，辣椒碎，甜面酱，姜蒜末，

步骤 2

锅里多放点油煸炒姜蒜末出香味，然后倒入辣椒碎、豆豉和肉糜煸香，接着放虾干继续煸炒，

步骤 3

最后放入甜面酱翻炒均匀，加糖、鸡粉、肉桂粉再翻炒

步骤 4

至味道均衡即可出锅装瓶！

步骤 5

此酱可以用作拌面、配稀饭、夹馒头、蒸鱼时也可以放些！多种吃法随心所欲！

菜谱创建时间：2014-11-09 10:38:16