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蛋酿的做法

蛋酿

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作者: ___x的二次方
___x的二次方
我是广西贺州人,我们家乡的特色菜就是各种酿。

用料

蛋酿的做法步骤

步骤 1

首先把鸡蛋打成蛋液,打蛋液的时候稍稍放点油,还有盐。

步骤 2

香菇泡开剁成碎,跟猪肉末和在一起。下盐调味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紧接着就可以开锅下油,跟煎鸡蛋一样,用勺子乘上一勺蛋液洒开,动作迅速的放上入肉末,用锅铲使已煎成片的蛋液裹在肉上就完成啦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后洗净锅放入水,待水烧开放入煎好的蛋酿煮一煮,因为煎蛋酿的时候中间的肉是没有熟透的。但是如果你煎的时间长,而且肉已经熟透可以省掉这一步。

蛋酿的小贴士

煎的时候要注意控制好火候,小火慢煎。

菜谱创建时间:2014-11-08 20:27:07
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