番茄炒蛋（加肉末版）

作者： 瀅滢

这道菜是某天我吃番茄炒蛋想吃肉加里面的 结果味道倍儿棒 又一下饭神器出炉 我炒的是4人份的 人少可以减量

用料

• 鸡蛋 3个
• 番茄 4个
• 肉末 适量
• 老抽 生姜 小粉 料酒 适量 腌肉末用
• 盐 适量
• 味精 适量
• 番茄酱 适量
• 葱 适量

番茄炒蛋（加肉末版）的做法步骤

步骤 1

肉末加老抽 生粉 料酒 盐 生姜剁碎 腌10-20分钟 葱切碎待用

步骤 2

番茄顶部划十字 下滚水烫5分钟 捞出放凉 把皮剥了切碎待用（可以先把番茄里的水挤在碗里 不然一会菜板上一切就得到处流）

步骤 3

打蛋 热油 下锅炒香后盛出 （其实可以先炒肉 我只是不想洗锅）

步骤 4

热油 倒入肉末翻炒熟后 加入鸡蛋 番茄 番茄酱 盐 味精 起锅时加切好的葱碎 盛出 开吃

菜谱创建时间：2014-11-07 19:11:59