柔软奶香营养汉堡胚

作者： 天使不白衣

K家和M家频曝食品问题之后，便决心不再让女儿吃外面的汉堡了，这款简单的汉堡胚，巧手的妈妈们都操练起来吧〜

用料

• 高筋面粉 300g
• 鸡蛋 一枚
• 白砂糖 30g
• 盐 3g
• 酵母 6g
• 牛奶 150ml
• 炼乳 40g
• 黄油 30g
• 蜂蜜 一大勺
• 白芝麻 少许
• 麦片 少许

柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外混合一起，揉成面团

步骤 2

加入软化后的黄油继续揉匀

步骤 3

揉制可拉出面膜即可发酵了

步骤 4

发酵至2〜2.5倍大，从面包机里取出，排气

步骤 5

好的发面有这种蜂窝状组织

步骤 6

排气后分成六份，揉圆放置烤盘上，进烤箱（内放一碗开水）二次发酵30分钟取出，预热烤箱180度

步骤 7

面团表面刷蛋液，撒白芝麻或麦片。烤箱中层180度上下火20〜25分钟即可

步骤 8

出烤箱，冷却食用。亲们可以汉堡胚夹一切了^_^

菜谱创建时间：2014-11-06 22:32:17