水煎饺

作者： 安棠棠

简单又好吃

用料

• 猪肉 500g
• 青萝卜 1500g
• 葱，姜适量

水煎饺的做法步骤

步骤 1

将适量的盐，胡椒粉，酱油和剁碎的葱，姜末倒入肥瘦相间的猪肉馅里，顺时针方向搅拌均匀后，放在一边，以便入味

步骤 2

将青萝卜用擦板擦成丝，准备一只锅，加满水烧开，将萝卜丝倒入，直到煮至八分熟捞出，过凉水

步骤 3

捞出过凉水的熟萝卜丝用手挤出水分（不要挤的太干），简单用刀切几下后，与肉馅拌在一起

步骤 4

平底锅倒油，烧开后晾凉，倒入饺子馅中，搅拌均匀

步骤 5

这一步开始包饺子啦，我用的是超市买的饺子皮，方便而且很薄，口感好又容易熟

步骤 6

刚才的平底锅烧过油以后留下点底油，打开火以后，因为油是熟的，所以直接把包好的饺子整齐地摆在锅里

步骤 7

煎一两分钟，饺子底部微微发黄后，往锅里加水，以没过饺子高度的三分之一左右为准，然后盖上锅盖，就等着熟喽！

步骤 8

这就是七八分钟的样子吧，记不清了，反正水烤干了以后，饺子就熟了。一锅美味的煎饺就完成啦！

菜谱创建时间：2014-11-06 20:46:07