啤酒卤鸡蛋

作者： 芝加哥在摇滚

微博上看到的菜谱，简单快手，迫不及待试了一发！真真儿的好吃！

用料

• 鸡蛋 8个
• 啤酒 一罐
• 盐 3g
• 桂皮 1片
• 香叶 数片
• 生抽 一大勺
• 老抽 一大勺
• 干辣椒 少量
• 白糖 一勺
• 藤椒 十几颗

啤酒卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋小火煮熟，放到凉水中泡一下，剥皮。

步骤 2

拿一个干净的锅，倒入一罐啤酒，放入所有调料和剥好的鸡蛋们，大火煮五分钟，然后小火煮十分钟，（我是煮到最后啤酒都所剩无几了，才关火的。

步骤 3

拿一个碗把卤好的鸡蛋装起来，把煮剩下的啤酒卤汁淋到鸡蛋上，晾凉后保鲜膜盖好放冰箱冷藏，第二天更入味哟～

啤酒卤鸡蛋的小贴士

1、上面说到的一勺啊、少量啊什么的基本上根据自己口味来定。重口味都可以多放，小清新就适量少放一点。但老抽不宜放太多，因为老抽颜色较深，放多的话卤出来的鸡蛋都黑掉了，哈哈哈哈。 2、因为家里没有八角所以只放了桂皮和香叶，放八角会更香一点。 简单快手，赶紧做吧！ 3、配的图片都是做好后拍的，哈哈！牙尖！

菜谱创建时间：2014-11-04 21:40:23