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绣球饼的做法

绣球饼

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作者: 琛妈-zhou
琛妈-zhou
绣球饼其实就是迷你华夫饼,但是因为它用了较多量的黄油,所以会比较脆!一口一个,香香脆脆的,真过瘾!

用料

绣球饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无盐黄油切成小块,室温软化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低粉、奶粉和糖粉拌匀筛入黄油粒中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手将黄油粒捏碎,与粉粉混合均匀,成为碎粉状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入打撒的全蛋液,将其揉成一个面团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成7-8g一个的小面团,搓圆待用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

华夫饼模预热,刷一层薄薄的黄油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小面团放在华夫饼模每个田字的中间,盖上模具,小火烤2分钟左右,这时可以看到有蒸汽从空隙里冒出,翻面,再烤2-3分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开看一看烧色,如果上色不够,每面再加考1-2分钟。

绣球饼的小贴士

将绣球饼从模具中倒出来,放在晾架上冷却。若一天吃不完,可以放于密封保鲜盒里保存。

菜谱创建时间:2014-11-03 21:22:34
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