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荞饼

#晚餐•2024年4月14日#
在白沙古镇吃过一次苦荞饼,回来一个多月了一直念念不忘,网购了苦荞面粉,今天做了一下,味道是差不多,不过表皮没有像白沙古镇那家店做的脆脆的

永夜510 永夜510
荞饼

没有电饼档,我用不粘平底锅做的,不用油,一个大勺子,一勺面糊一个饼。电磁炉小火300,有小气泡就可以翻面,翻面2到3秒就又可以翻回来,有点点干就可以出锅了。不是土红色的饼,这是因为荞面粉的原因。

鋆汐嫲 鋆汐嫲
荞饼

一百克自发苦荞面+鸡蛋1个+牛奶160毫升+蜂蜜一勺,平底锅做了很多个小荞饼,早餐够3-4人的份量了!

琦琦爱烘焙的妈妈 琦琦爱烘焙的妈妈
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