荞饼

作者： 呵呵是吗

红河州是云南省的美食集中地，从这里出来的人大多炒的一手好菜。 荞面是红河泸西的特产，这里盛产一切和荞面有关的东西。我外婆也是能用荞面做出各种食品，荞面汤，荞饭，荞饼，荞糕等等，不过我就学会了荞饼这个最简单的。 荞面最可爱的一点就是它这个荞面黄。 荞粉链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=39192305986

用料

• 苦荞自发粉
• 牛奶
• 鸡蛋
• 糖

荞饼的做法步骤

步骤 1

先准备好主材料，自己吃就用好一些的牛奶和鸡蛋吧。

步骤 2

把主料中的鸡蛋打散，然后混上荞面和牛奶，不停得搅拌。

步骤 3

大约5分钟就可以搅拌均匀了，非常快，到这个程度就可以了。

步骤 4

这时候电饼铛也热了，因为不沾所以也不用放油什么的，一勺一个饼，刚刚好。

步骤 5

等1分钟左右，底部熟了，上面就渐渐出现洞洞了，约摸2分钟就彻底熟了。

步骤 6

然后剩下的继续一勺一饼，荞面做出来就是这么漂亮的黄色，和可爱的小洞洞。

荞饼的小贴士

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菜谱创建时间：2014-11-03 16:43:36