可可味花生牛轧糖(七岁儿童版)

作者： 潇潇媽

宝贝儿跟我说：“妈妈，[爸爸去哪]节目里面，我看见多多的妈妈给多多爸爸做了花生牛轧糖!这个周末我们也给老爸做花生牛轧糖，等他回来吃饭的时候给他一个惊喜!怎么样？”我笑了，人家节目里面是妻子给丈夫惊喜，到我们家就变成女儿给老爸惊喜啦！我自然是举双手赞成啊!

用料

• 花生 70克
• 白色棉花糖 100克
• 可可粉 50克
• 黄油 10克
• 面粉 少量

可可味花生牛轧糖(七岁儿童版)的做法步骤

步骤 1

给花生剥皮，充分锻炼小朋友的动手能力，也教会她剥花生的技巧，并注意丢弃霉、坏变质的花生，因为里面有黄曲霉毒素，会使人致癌。

步骤 2

将剥好皮的花生放进烤箱170度，烤7、8分钟左右，致红色花生皮爆裂即可。最好守在烤箱旁边，防止烤糊了。

步骤 3

碾除花生的红衣。

步骤 4

按照分量备好棉花糖，可可粉，黄油及烤香去红衣的花生粒。花生粒最好分开两半，不要一整颗。

步骤 5

将黄油放进棉花糖中。注意，装棉花糖的碗最好大一些，防止因为加热后棉花糖膨胀外溢。

步骤 6

将碗放进微波炉高火加热三十秒钟，最好以三十秒钟为单位递进加热，我们加热了两个三十秒，棉花糖膨胀、软化。感觉碗还是选小了点，因为有两颗棉花糖外溢挂碗边上了。

步骤 7

微波等待的时间里，可以在盘子刷上一层油，方便后面取出花生牛轧糖。

步骤 8

快速搅拌棉花糖。

步骤 9

加入可可粉，继续搅拌。

步骤 10

倒入花生粒，继续搅拌。如果感觉还没有搅拌均匀但是棉花糖又变得难以搅拌，可以再回去微波三十秒。

步骤 11

将搅拌好的棉花糖糊倒入刷了油的盘子里。

步骤 12

手上抹一点儿油，按压整形。

步骤 13

将整形好的花生牛轧糖放入冰箱内冷冻十五分钟。

步骤 14

冷冻等待的时间里，可以用烤箱170度5分钟，烤熟少量面粉备用。

步骤 15

冷冻等待时间里，还可以裁剪包装食品的油纸做包牛轧糖的糖纸。

步骤 16

取出冻硬的花生牛轧糖，切成小方块。

步骤 17

给花生牛轧糖均匀裹一层熟粉。

步骤 18

用油纸包装好裹粉的花生牛轧糖。

步骤 19

看，我们做了好多的可可味花生牛轧糖呢!味道真不错!老爸吃了，甜在嘴里，乐在心里!天热的话，记得要放冰箱中冷藏哦！

菜谱创建时间：2014-11-03 10:33:59