快手版酸汤馄饨

作者： 超大块番茄小姐

可以拿出去卖的馄饨！一碗磨人的小妖精！预备！开始！！_(:зゝ∠)_

用料

• 猪肉馅 500g
• 馄饨皮 一盒
• 葱（洋葱、大葱均可） 一棵（洋葱的话一个就够了）
• 生抽 两大勺
• 盐 一大勺
• 料酒 一大勺
• 胡椒粉 一小勺
• 香油 一小勺
• 老抽 一小勺
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 辣椒面
• 紫菜
• 虾皮
• 香菜

快手版酸汤馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉馅里加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油，顺一个方向搅拌，缴上劲儿。如果用的是牛肉馅儿，可以加一个鸡蛋，口感嫩嫩哒！

步骤 2

包馄饨！咔嚓咔嚓一大桌子就包好了！耶！

步骤 3

坐锅热油，放入切好的蒜末、姜末和花椒，三种调料都要大量！这酸爽！如果你是土豪，请继续加入白芝麻！炸出香味之后，倒入半锅清水！如果你是土豪，请把水换成高汤！

步骤 4

等水开了，下馄饨！一边下一边要不断搅拌，防止这些小妖精粘在一起！

步骤 5

等水再次烧开，再倒入一小碗凉水！此时可以调味了！醋，盐，鸡精，一点点糖！酌情还可以加入老干妈！

步骤 6

最后汤烧开了，加入紫菜和虾皮儿，盛出锅，撒点儿香菜！好了！和你的小妖精缠绵吧！

快手版酸汤馄饨的小贴士

一个人吃20个不费劲儿！！！

菜谱创建时间：2014-11-03 08:29:03