复刻版咸食

作者： 无所谓菌

在外就是吃不到奶奶做的咸食啊ಥ_ಥ 就自己复刻一下。 尝试了3次之后 终于稍稍有点家的味道。 我这么认真的对待一日三餐 爷爷奶奶肯定开心～

用料

• 鸡蛋 俩
• 面粉 那么多（到出了大概一个拳头那么多，在蓬松的状态下）
• 葱 看着切
• 盐 在荷兰就照着半瓶准备吧
• 十三香 一丢丢～
• 水 水龙头接的

复刻版咸食的做法步骤

步骤 1

面粉加水 搅拌成面糊。面糊不用太稠。我是边加水边和面的 筷子搅动起来刚刚感觉到没有太多阻力的程度吧。

步骤 2

把鸡蛋打进去 搅匀。

步骤 3

葱切成葱花，良心建议多放些葱花～ 用葱白啊～ 葱花倒入面糊中 搅匀。再放十三香 一丢丢丢就行。

步骤 4

加盐！ 麻痹啊荷兰这盐实在不咸。多放就是了。放到大概你觉得肯定齁咸的时候。

步骤 5

平底锅预热 锅热倒油

步骤 6

面糊摊在平底锅 舀的时候要在平底锅上迅速摊开 否则太厚不易熟 当然也不好吃=_= 时候差不多翻过来 等到颜色金黄 就差不多了～(￣▽￣)～ 大概就酱～

复刻版咸食的小贴士

盐不能少！倒上油之后要让它在平底锅摊开 尤其是平底锅四周有油的话翻面儿方便 油太少易煳

菜谱创建时间：2014-11-03 05:35:32