独家秘制抹茶杏仁白巧牛轧糖！！微波炉叮40秒不毁锅不毁勺！！

作者： 蒂蒂蒂蒂蒂凡尼

首先，它是一款让你血脉喷张的惊艳美食！它具有降血糖、降血脂、减肥、美容、等等令人难以置信的神奇功效！欧漏~ 是的我知道，它长得十分没有说服力，难以令人置信，就像我小时候看电视上说，什么果冻可以补钙十分健康什么统一鲜橙多可以让你多喝多漂亮！这种话！听过就算了好吗！ 好了接下来我们进入主题，只要你听我的就能造出人生最棒牛轧糖超越市面一切85度唐饼家米提尔之类的大路货，选对棉花糖很重要，微波炉叮的时间不要超过一分钟，最后出来的成品口感Q弹不沾牙，接近土耳其软糖的韧劲，坚果和果干的酸爽入口便邪恶的合体了。好了，只要你不要学我一口气吃超过十块是。。不会。。有种。。眼皮要耷拉下来。。。的。。。额。。。感。。。。。ZZZzzzzz 英文版本专供印度小伙伴，请无视脑残文字，谢谢~

用料

• 原味棉花糖 Marshmallows 300g
• 抹茶粉 (Macha Powder/Alt:Milk or Choco Powder) 25g
• 黄油/植物油 butter 50g
• 奶粉 Milk Powder 10g
• 白巧克力（秘方就是往死里可劲奢侈） white chocolate 100g
• 各类坚果果干 NUTS 自己看着办 whatever amount

独家秘制抹茶杏仁白巧牛轧糖！！微波炉叮40秒不毁锅不毁勺！！的做法步骤

步骤 1

不断背的落基山一袋刚好300g么么哒~ Marshmallows

步骤 2

解腻的宇治抹茶25克（良心店是我）

步骤 3

坚果先烤熟 (Bake the nuts for better scent & flavor)

步骤 4

这一步很关键！混合所有材料（坚果果干除外因为我不喜欢太碎的）放进搅拌机粉碎。 I like to blend everything before heated just because of the white chocolate will not be fully melted in the microwave, but this can be skipped

步骤 5

你问我为什么要这么做？直觉. My instinct told me so :)

步骤 6

打碎后放入果干坚果 then place in nuts.

步骤 7

放进微波炉 to the microwave

步骤 8

40秒，不要多！Start with 40 seconds

步骤 9

叮！Ding!

步骤 10

拿出来死命搅匀，生死时速，争分夺秒，是否够Q就看你手快不快了。如果变硬了颜色还不均匀就在进去叮十秒。 Try your best to blend, this decides how Q the finished nougat is, if it gets colder and stiffy you just need to reheat by another 20 seconds. Then blend again.

步骤 11

好了，用刮刀趁热剥到油纸上（如果有什么硅胶模也可以代替）Relocate them onto the oil paper

步骤 12

来用手把翔压平，送入冷藏一晚（不要猴急，乖） Use your hands to massage evenly and send our sleeping beauty to fridge for one night (Be kind and nice to each other, don't rush to eat already:))

步骤 13

第二天一早拿出来，切块拍照传朋友圈，面对大家汹涌的赞美之词，要保持淡定。 Take it out the next day, take picture, send to Tiffany and facebook, be calm and proud to the flooding compliments from your folks, yah~!

独家秘制抹茶杏仁白巧牛轧糖！！微波炉叮40秒不毁锅不毁勺！！的小贴士

小贴士就是。。。不要学我一开心就狼吞虎咽了一半 看到瞬间一半没有了，我就很不开心！ 书上说吃东西可以分泌多巴胺，于是赶紧再吃两块。。。 然后。。。。就连一半都没有了。。。

菜谱创建时间：2014-11-03 00:37:42