绿豆粥

作者： 倩Juana

清爽可口的绿豆粥

用料

• 绿豆 适量
• 米 适量
• 水 适量

绿豆粥的做法步骤

步骤 1

煮粥前一夜先将绿豆洗净，放在容器里用水泡好，以备第二天用。

步骤 2

将绿豆放入锅中,加适量清水，旺火烧滚,移小火焖烧30分钟左右，至绿豆酥烂

步骤 3

在煮绿豆时，将大米用清水淘净，至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花,粥汤稠浓即成

步骤 4

喜甜的撒白糖或蜂蜜，喜咸的，配点咸菜也棒棒哒！

绿豆粥的小贴士

1，绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。 2，我有时也喜欢将绿豆浸泡一天一夜，泡到绿豆颜色稍微有点浅，没有坚硬之感，然后煮的时候直接绿豆和大米一起放入锅中，加适量清水煮至绿豆酥烂，米粒开花,粥汤稠浓即成。

菜谱创建时间：2014-11-02 14:37:29