我炸土豆条

作者： 成哥的媳妇儿T

---KFC的搬运工---

用料

• 土豆 4个
• 食盐 少许
• 油 适量

我炸土豆条的做法步骤

步骤 1

先将土豆洗净、削皮，放于盘中备用

步骤 2

将洗净的土豆切成等宽、等长般大小；（若自己吃，便可随心切啦）☺️

步骤 3

锅内备好热水♨️

步骤 4

将切好的生土豆条煮足2～3min，亦可观察颜色变化控制时间；

步骤 5

捞出土豆条，沥水、晾干；

步骤 6

放于冰箱内，冻至两小时或更长时间（啥时候想吃啥时候取出备炸）；

步骤 7

烧热油锅（油热约6-7成热），便可下冻好的生土豆条，不断翻面，放入适量食盐，待颜色呈金黄便可沥油出锅；（本宫喜欢吃“老”的洋芋条，所以在油锅中多蹂躏了会儿）

步骤 8

没忍住，吃了一二十根、只剩这么点儿啦；

我炸土豆条的小贴士

友情提示： 1.为保证成品外酥内嫩，在热水煮过后一定要将水分晾干、放于冰箱之中冻； 2.热油一定要烧熟6-7成再入生土豆条，不然炸出的土豆条十之八九不好吃； 3.为了个人及家人的身体健康，炸薯条毕竟是油炸食品，一两月吃一次即可，不宜常吃喔；

菜谱创建时间：2014-11-01 23:21:53