芝麻流沙包(面包机发酵)

作者： 姚姚728-JIN

用料

• 中筋粉 200g
• 温水 100g
• 酵母 3g
• 撒手粉(中筋粉) 40g
• 糖 4小勺
• 芝麻酱+糖 1:1

芝麻流沙包(面包机发酵)的做法步骤

步骤 1

酵母和温水混合，备用，静置十分钟

步骤 2

面粉+糖，混合

步骤 3

将1慢慢搅拌入2，搅至完全混合后，用手揉面团大约十下(面团光滑)，放入面包机

步骤 4

面包机调整到 发酵档，大约一个半小时

步骤 5

拿出发酵好的面团，排气。备用撒手粉，左右堆叠的方法，二十下左右，排完气，切十个剂子

步骤 6

包入调好的流沙馅，入蒸笼醒发15分钟后，开大火蒸15分钟，关火后闷5分钟。

步骤 7

冷一冷，开吃。

芝麻流沙包(面包机发酵)的小贴士

芝麻酱我是超市买的玻璃瓶装的，拌入砂糖拌匀就成馅儿了。甜度可以自己调节。

菜谱创建时间：2014-11-01 15:03:33