自制番薯面

作者： 榆木小花生

我们习惯叫它金粉面或者锦粉面

用料

• 番薯粉
• 鸡蛋
• 水
• 盐

自制番薯面的做法步骤

步骤 1

这种番薯粉一本菜场应该都可以购得，颗粒感很明显

步骤 2

今天用了200g粉，一个鸡蛋，2g盐，125g水，给大家参考，其实水可以再多一点也没关系

步骤 3

加入水后充分搅拌

步骤 4

平底锅加热煎成薄点的面饼，平时都用平底锅，今天用了电饼铬，所以外形没那么圆，没那么薄

步骤 5

最后把面饼切成自己喜欢的宽细，按照一般面条的煮法就可以了！

步骤 6

今天加了咸菜，腊肠，卷心菜，水开后下面条煮开就可以吃了

菜谱创建时间：2014-11-01 09:51:06