舒芙蕾蛋挞

作者： 卡罗许

懒人做蛋挞不高兴分蛋，成果居然惊艳～成品跟舒芙蕾一样傲娇：口感超轻盈，三秒就回缩（摊手...） 配方可做约12个蛋挞。

用料

• 速冻蛋挞皮 12个
• 全蛋 2个
• 淡奶 100g
• 鲜牛奶 80g
• 椰浆 80g
• 砂糖 15g
• 枫糖浆 10ml

舒芙蕾蛋挞的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220度。

步骤 2

淡奶，鲜奶，椰浆和砂糖混合，小火加热至砂糖溶解，离火。

步骤 3

慢慢加入枫糖糖浆和全蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

混合物过筛，装入蛋挞皮八分满。

步骤 5

220度烤15至18分钟。

舒芙蕾蛋挞的小贴士

1. 配方中的砂糖量可能较少（家人怕甜），如有需要，请适当增加。 2. 烤箱脾气各异，请自行把握。烤制时间不宜太长，可能会破坏柔嫩口感。 3. 出炉后很快回缩，趁热享用最佳～

菜谱创建时间：2014-10-31 13:08:22