叮咚蛋液版蛋挞(2024年5月)
叮咚蛋液版蛋挞(2024年5月)
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记录,西门子,上下火175.30分钟,下火175.10分钟。下火180,10分钟。
第N次做,配方嘎嘎的,没有炼乳,把糖调节到2.5倍,一样淡淡甜味,好吃。
因为是格兰仕的烤箱,选择上下火200度,差不多20分钟,喜欢焦斑多一些的,可以加3-5分钟
做蛋糕剩下了300克蓝风车,做了24个蛋挞
我把牛奶换成了椰奶,表面有撒了椰蓉
有淡淡的椰香,很好吃
味道很不错 做了12个 用的曲奇底 不是太甜 多出来单独烤了 里面还放了蔓越莓干 味道很不错
烤好加的葡萄果酱
用过多次的方子,非常不错
用了一半的量做了9个,是我吃过最好吃的蛋挞👍
这个配方的甜度刚好,全蛋不浪费
忘拍照了,液体剩余三分一,美人斑很漂亮,微甜刚刚好
#早餐•2023年4月9日# 久违的成功了,方子的量有点多,拷了两盘,减半烤一盘就行,有的甜了,糖下回少放点
剩的淡奶油不多,放太满溢出了。