蘑菇木耳排骨煲

作者： ╭小米..

加拿大的冬天要来了，很想吃排骨可是清蒸的话每次都感觉咬得好辛苦。所以打算做个排骨煲会既入味又不上火还比较好咬。在清冷的天气比较想吃浓味的，所以用小花菇加木耳把香味带出来。

用料

• 排骨 两条
• 小花菇 抓两把
• 木耳 适量
• 葱 四段葱白
• 葱花 剩下的葱绿
• 姜 三片

蘑菇木耳排骨煲的做法步骤

步骤 1

将切好的排骨加油，酱油，料酒，糖适量腌一下

步骤 2

小锅下油，放葱白和姜呛锅，下排骨，翻炒几下

步骤 3

把提前泡好的小花菇和木耳下过，并把腌过排骨的酱汁倒入花菇和木耳上

步骤 4

加水，酱油和红糖入锅，盖锅盖，中小火焖煮

步骤 5

待水剩一半并且排骨能轻易咬离骨头的时候可以下葱花，搅拌一分钟关火

蘑菇木耳排骨煲的小贴士

排骨选圆筒骨头，骨髓也能嚼，很入味。

菜谱创建时间：2014-10-30 08:22:31