番茄辣椒烤蛋

作者： 呵呵是吗

这个菜很简单，炒和烤相互结合，食材也很方便应该是任何地方都能买到的，小茴香没有的话，可以用其它香料，只要自己喜欢。

用料

• 红椒
• 青椒
• 鸡蛋
• 洋葱
• 番茄
• 香菜
• 盐
• 小茴香
• 大蒜
• 黑胡椒

番茄辣椒烤蛋的做法步骤

步骤 1

先准备材料，把该洗的洗干净

步骤 2

洋葱切丝，青红椒切丁，番茄去皮切丁，香菜和小葱切小

步骤 3

先油锅下蒜片炒香，下洋葱丝翻炒一会炒软

步骤 4

加入青红椒一起炒，翻炒差不多1分钟

步骤 5

加入番茄，炒至软烂后，加入适量的盐调味，撒点小茴香和黑胡椒粉

步骤 6

装入合适的盘中，挖出两个坑，打入鸡蛋

步骤 7

放入预热200度的美的烤箱，烤8-10分钟，直至蛋白已凝固蛋黄轻微晃动的程度

步骤 8

出炉后撒点黑胡椒将蛋稍调味，撒上香菜叶做和小春装饰。

番茄辣椒烤蛋的小贴士

青椒最好把籽去除，会有点辣的。其它好像没什么好贴士的了，挺简单的。 微博：http://weibo.com/muchunfood 微信：moyachun 淘宝店：http://muchunfood.taobao.com

菜谱创建时间：2014-10-29 22:19:33