先准备材料,把该洗的洗干净
洋葱切丝,青红椒切丁,番茄去皮切丁,香菜和小葱切小
先油锅下蒜片炒香,下洋葱丝翻炒一会炒软
加入青红椒一起炒,翻炒差不多1分钟
加入番茄,炒至软烂后,加入适量的盐调味,撒点小茴香和黑胡椒粉
装入合适的盘中,挖出两个坑,打入鸡蛋
放入预热200度的美的烤箱,烤8-10分钟,直至蛋白已凝固蛋黄轻微晃动的程度
出炉后撒点黑胡椒将蛋稍调味,撒上香菜叶做和小春装饰。
青椒最好把籽去除,会有点辣的。其它好像没什么好贴士的了,挺简单的。 微博:http://weibo.com/muchunfood 微信:moyachun 淘宝店:http://muchunfood.taobao.com