风琴土豆

作者： 呵呵是吗

土豆估计是吃法最多的食物之一了，炒烧闷卤……………… 这次做这个风琴土豆，造型很漂亮，很上台面。 而且也可以按自己的口味去自由发挥，我发挥了辣椒酱黑胡椒的，也可以培根芝士啊什么什么的，举一反三嘛

用料

• 土豆
• 火腿片
• 韩式辣椒酱
• 食用油
• 黑胡椒
• 香葱

风琴土豆的做法步骤

步骤 1

选形状均匀的土豆3个

步骤 2

用筷子架着切0.3厘米厚片，底部不要断，切出来的样子像风琴一样，底部连着，上面能拉开

步骤 3

用锡纸包住，保持水分，放入烤箱200度烤20分钟

步骤 4

5. 用韩式辣椒酱混上一点油

步骤 5

土豆烤好后，冷却一会，插如火腿片，慢慢来，细致活

步骤 6

插好之后，刷上拌均匀的辣椒酱+油，上面撒点黑胡椒

步骤 7

再放入烤箱中继续烤制10分钟

步骤 8

完工啦

风琴土豆的小贴士

1.土豆切片时，底部两侧垫一双筷子，可以防止切断，切0.3厘米好熟且不易断 2.中间的火腿片可以用培根替换，或是自己喜欢的 3.土豆第一次烤制为9成熟，锡纸包住是为了均匀受热，不至于里面生外面焦，第二次夹培根烤制时不包锡纸，使土豆片烤略干些好吃 4.塞培根是个耐心的技术活，小心点防止弄断土豆片 5.大土豆不容易断，小土豆最好下面插一根牙签固定 微博：http://weibo.com/muchunfood 微信：moyachun 淘宝店：http://muchunfood.taobao.com

菜谱创建时间：2014-10-29 21:56:07