破碎之心----健康的小米蛋糕

作者： Muffin-Cookie

节假日去济南，婆婆给了一袋小米面，放在冰箱一直没吃完，今天想着明天的早餐该吃什么，突然就想到了小米蛋糕，好吧，感觉自己很奇葩，结果做出来的蛋糕也心碎了，可是，仍然很美味。

用料

• 小米面 100g
• 牛奶 70g
• 鸡蛋 2个
• 桂花蜜（可用白砂糖代替） 适量
• 蔓越莓干 适量

破碎之心----健康的小米蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清和黄分离

步骤 2

蛋白用打蛋器打至硬性发泡

步骤 3

蛋黄打散，加入牛奶，小米面，搅拌均匀

步骤 4

放入六寸模具中，震出气泡，表面撒上蔓越莓干

步骤 5

烤箱170摄氏度预热，放入蛋糕糊，烤30分钟出炉。

步骤 6

已经开吃了

菜谱创建时间：2014-10-29 20:50:36