鸡油菌烩小牛肉

作者： 草莓i963

没有什么牛肉味的小牛肉胜在超级嫩，搭配上鲜美的菌子，味道极好。

用料

• 新鲜鸡油菌 1磅
• 小牛肉 2小块
• 青椒 1个（小）
• 大蒜 2-3瓣
• 盐 适量

鸡油菌烩小牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡油菌洗净撕成细条沥干水，小牛肉切薄片备用，青椒切细条，大蒜切片

步骤 2

锅加热加入少许适量油，小牛肉翻炒至不见血红色，盛出备用。

步骤 3

再加适量油，放入蒜片和青椒翻炒，至青椒基本断生。将鸡油菌倒入锅中继续翻炒至出汁，将小牛肉倒入锅中，加适量盐一起煮一会儿，即可出锅。

鸡油菌烩小牛肉的小贴士

小牛肉是怎么做都不会老的品种，所以不需要任何处理，喜欢口味重的可以提前用盐稍微腌一下小牛肉。

菜谱创建时间：2014-10-29 14:12:06