雪梨酒酿银耳羹

作者： 蔚兰蓝蓝

秋季滋补润肺第二弹，就属早上起来的一碗银耳羹

用料

• 银耳 适量
• 枸杞 一小把
• 雪梨 一个
• 酒酿 3大勺（两人份）
• 冰糖 适量

雪梨酒酿银耳羹的做法步骤

步骤 1

前一天晚上用开水把银耳闷在电饭锅里，便于第二天煮软。

步骤 2

将银耳去蒂，手撕成适合入口的大小，和洗干净的枸杞一起放入高压锅里，压半个小时。

步骤 3

盛出两人份的银耳（带汤）放入小锅。雪花梨切小放入锅中，加三勺左右的酒酿。冰糖适量（根据酒酿的甜度）熬煮10分钟左右，就可以吃啦～

雪梨酒酿银耳羹的小贴士

做一大锅银耳羹可以喝两三天，所以不要先加冰糖。每次吃的时候单独加，也可以换成其他风味。

菜谱创建时间：2014-10-29 13:23:28