麻婆豆腐

作者： 麻老虎炼仙丹

地道的四川名菜

用料

• 滑豆腐 一盒
• 郫县豆瓣 一勺
• 葱
• 蒜 3瓣儿
• 淀粉 一小勺
• 肉末 适量
• 花椒粉

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切块，放入水中煮一煮，加点儿盐

步骤 2

热锅冷油，把肉末放入油中翻炒，直至肉末变色，但是本人喜欢吃脆脆的肉所以会多炒一下。

步骤 3

加入蒜和豆瓣一起炒，然后加入豆腐，炒到每块豆腐都有豆瓣儿的颜色后加水煮，水刚好淹没豆腐即可

步骤 4

当汤汁不多时加入少许生抽，和淀粉水，盐和葱花，即可出锅，享受美食吧！《最重要的是撒上麻麻的花椒粉》

菜谱创建时间：2014-10-29 11:46:55