将各种材料洗净,切好。我用的是朝天椒,就没有切开去籽再切了,直接去了椒头那绿色盖,切成小段。
将油倒锅,烧热。放入切好的椒段跟腐乳油爆。期间可以用锅铲将腐乳块压扁继续过油。直至香味出来,倒入通菜爆炒,先要入味可以炒久点,要清脆可以时间短点。再撒适量盐粉后翻炒几下起锅开吃。