瑤柱玉米肉粒炒飯

作者： Manyee~

喜歡的朋友可以下胡蘿蔔！色彩更加美了。這個炒飯營養有了，賣相有了，口感也有的！加上瑤柱的鮮，挺香的！薑粒和蔥頭不僅可以癖一下瑤柱的腥。而且還豐富了味道的層次感！很值得一試的！

用料

• 玉米粒 2條
• 豬肉 300克
• 瑤柱 15顆
• 香芹，薑，蔥頭 適量
• 隔夜米飯 4人分量

瑤柱玉米肉粒炒飯的做法步骤

步骤 1

玉米起粒，豬肉切粒下少許鹽，油，生粉腌一會備用。香芹，薑，蔥頭，切粒備用。

步骤 2

瑤柱要隔天泡水，（洗一下再泡然後水可以再用）撈起瀝乾水，用刀放編摩擦出絲、然後再細細剁幾刀。

步骤 3

先熱鍋放油，瑤柱絲，薑、蔥頭一起放鍋慢火爆香，再放下肉粒大火翻炒幾下，下玉米粒，翻炒。現在有點干水了那個瑤柱水就派上用場了。蓋鍋1分鐘。舀出。

步骤 4

鍋洗乾淨，放油，鹽適量。隔夜米飯倒下。不段的翻炒直到米飯每一顆都干身。再下剛剛炒好的配料跟香芹粒。翻炒均勻。調味。關火！上碟，開吃！

瑤柱玉米肉粒炒飯的小贴士

炒飯好吃的精髓就是米飯要在鍋裡跳舞嗨起來！

菜谱创建时间：2014-10-27 18:50:29