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奶香绿豆沙米糊(电饭锅版)的做法

奶香绿豆沙米糊(电饭锅版)

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高跑跑是蘑菇
依旧苦逼宿舍党!只有电饭煲一枚,14年大三开学刚入手的。开始以为电饭煲只能煲粥做米饭煮面条做蛋糕的。后来发现其实电饭煲也可以炒菜,做葱油什么的。后来室友的麻麻送给我们了四大袋绿豆,也没地方消耗。之前给室友做了一次绿豆沙然后她们抱着碗都吃掉了。这次本来也想做绿豆沙,可是觉得太单调了。想着绿豆可以和牛奶结合,因为红豆和牛奶好像也很配(打住!不要去YY)然后绿豆和大米也很配!所以星期天的晚上蹲在电饭煲前琢磨了明天早上的早饭。但是做起来比较费工夫,泥们不要嫌弃窝! 还有为什么配料里面都是适量,因为宿舍党根本没有称什么的!就是按照平时煮粥的量加的!

用料

奶香绿豆沙米糊(电饭锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先说绿豆,绿豆沙要自己做。为了做绿豆沙要去绿豆皮,所以浸泡绿豆一整晚,我是晚上七八点的样子泡的,睡一觉起来时钟也转了12个小时了。然后绿豆已经泡涨了,就可以去皮了。说去皮有没有什么技巧,不知道有没有推荐绿豆去皮的技巧!反正我是一个个的搓掉的=_=

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个蒸锅,我的是小熊的小蒸锅。然后在绿豆中加水,稍稍没过绿豆就可以。然后上锅开始蒸。蒸到绿豆可以捣成泥(为什么要加水,是为了不让绿豆泥变的干巴巴的)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸绿豆沙的时候电饭煲不要闲着。洗好的大米加适量水按电饭煲煲粥的键先煮,这样是为了让最后煮出来的更偏米糊一些。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸好的绿豆沙(这时候绿豆沙呈流动状)倒进煮好的粥里面。然后放一块冰糖,喜欢吃甜的可以多加一点。然后把米粥跟绿豆沙搅匀。再一次按下煲粥键

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我习惯性的再煮到一半会开一下电饭煲把粥搅一下。煮过两遍的大米慢慢的就碎了,往米糊状发展。然后煲粥还剩3分钟的时候(电饭煲上面会显示时间)倒点牛奶进去,看粥的稀稠度自行添加。然后搅匀,再焖到电饭煲跳到保温键就行了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看起来还稍微的有点颗粒感,要是有研磨机豆浆机什么的就不用像我一样这么麻烦了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅了。一起来吃。

菜谱创建时间:2014-10-27 10:41:05
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