奶香绿豆沙米糊（电饭锅版）

作者： 高跑跑是蘑菇

依旧苦逼宿舍党！只有电饭煲一枚，14年大三开学刚入手的。开始以为电饭煲只能煲粥做米饭煮面条做蛋糕的。后来发现其实电饭煲也可以炒菜，做葱油什么的。后来室友的麻麻送给我们了四大袋绿豆，也没地方消耗。之前给室友做了一次绿豆沙然后她们抱着碗都吃掉了。这次本来也想做绿豆沙，可是觉得太单调了。想着绿豆可以和牛奶结合，因为红豆和牛奶好像也很配（打住！不要去YY）然后绿豆和大米也很配！所以星期天的晚上蹲在电饭煲前琢磨了明天早上的早饭。但是做起来比较费工夫，泥们不要嫌弃窝！ 还有为什么配料里面都是适量，因为宿舍党根本没有称什么的！就是按照平时煮粥的量加的！

用料

• 绿豆 适量
• 大米 适量
• 牛奶 适量
• 冰糖 适量
• 水 适量

奶香绿豆沙米糊（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

先说绿豆，绿豆沙要自己做。为了做绿豆沙要去绿豆皮，所以浸泡绿豆一整晚，我是晚上七八点的样子泡的，睡一觉起来时钟也转了12个小时了。然后绿豆已经泡涨了，就可以去皮了。说去皮有没有什么技巧，不知道有没有推荐绿豆去皮的技巧！反正我是一个个的搓掉的=_=

步骤 2

准备一个蒸锅，我的是小熊的小蒸锅。然后在绿豆中加水，稍稍没过绿豆就可以。然后上锅开始蒸。蒸到绿豆可以捣成泥（为什么要加水，是为了不让绿豆泥变的干巴巴的）

步骤 3

蒸绿豆沙的时候电饭煲不要闲着。洗好的大米加适量水按电饭煲煲粥的键先煮，这样是为了让最后煮出来的更偏米糊一些。

步骤 4

把蒸好的绿豆沙（这时候绿豆沙呈流动状）倒进煮好的粥里面。然后放一块冰糖，喜欢吃甜的可以多加一点。然后把米粥跟绿豆沙搅匀。再一次按下煲粥键

步骤 5

我习惯性的再煮到一半会开一下电饭煲把粥搅一下。煮过两遍的大米慢慢的就碎了，往米糊状发展。然后煲粥还剩3分钟的时候（电饭煲上面会显示时间）倒点牛奶进去，看粥的稀稠度自行添加。然后搅匀，再焖到电饭煲跳到保温键就行了

步骤 6

看起来还稍微的有点颗粒感，要是有研磨机豆浆机什么的就不用像我一样这么麻烦了。

步骤 7

出锅了。一起来吃。

菜谱创建时间：2014-10-27 10:41:05