鲜蘑蔬菜牛肉粒

作者： 白丸子大人

用料

• 牛肉 500g
• 杏鲍菇 1个
• 小胡萝卜 1个
• 洋葱 半个
• 尖椒 1个

鲜蘑蔬菜牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒腌制：少量生抽、黑胡椒粉2勺、糖少许，料酒少许、盐适量 蔬菜切片

步骤 2

煎制：将牛肉双面兼煎至8成熟，放置盘中。用锅中的油继续煎杏鲍菇，使其浸入牛肉鲜味

步骤 3

翻炒牛肉并炖熟：将牛肉倒入锅中，放入料酒、生抽、盐、糖、黑胡椒（根据个人口味适量放入），翻炒几分钟后，倒入热水煮炖，水量没过牛肉即可。

步骤 4

牛肉收汁并陆续加入洋葱、胡萝卜、尖椒翻炒，炒熟后出锅

菜谱创建时间：2014-10-26 20:05:54