电饭煲版大盘鸡

作者： sylvia7fly

电饭煲版美味推荐给宿舍党们~

用料

• 三黄鸡 半只
• 洋葱 1个
• 西红柿 一个
• 土豆 一个
• 花椒 适量
• 红辣椒 适量
• 香叶 适量
• 草果 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 郫县豆瓣 两勺
• 番茄酱 一勺
• 白砂糖 一勺
• 姜 一块
• 葱 一根

电饭煲版大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净切块，用电饭煲炒掉水气。不用加油，炒到断了血丝八分熟。盛出洗净备用。

步骤 2

煮饭键，烧热加油，放花椒超香，捞出。

步骤 3

一勺糖炒色，待糖融。

步骤 4

放姜片，葱段，草果，香叶，红辣椒，八角，桂皮炒香。放入两勺豆瓣酱。炒出香味。

步骤 5

倒入处理好的鸡肉翻炒，与酱料翻滚均匀融合。

步骤 6

加生抽适量

步骤 7

老抽调色

步骤 8

倒入西红柿洋葱土豆加水微盖过食材，调煮饭键慢炖

步骤 9

沸水下面条焯熟，捞出

步骤 10

30分钟盛出鸡肉盖面即可。没有大盘子，成品锅里中一拍。

电饭煲版大盘鸡的小贴士

简单版电饭煲，调整煮饭和保温键即可。自动跳转保温键后反复两次即可。

菜谱创建时间：2014-10-26 15:04:32